哺乳期食譜大全

女性分娩后進(jìn)入哺乳期，此時(shí)身體尚未恢復(fù)，飲食需格外注意，既要助力自身身體恢復(fù)，又要為寶寶提供營養(yǎng)豐富的奶水。很多新手媽媽在哺乳期不清楚該吃什么，以下為您介紹一些哺乳期食譜。

蝦仁餛飩湯

• 原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜些許，高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
• 制作：將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部剁碎，加入調(diào)味料拌勻；把餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中，放入沸水中煮熟；鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等。
• 營養(yǎng)原理：蝦肉富含蛋白質(zhì)和鈣，能促進(jìn)泌乳，提高乳汁質(zhì)量。

烏雞白鳳湯

• 原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒，蔥段，姜片，鹽，味精適量。
• 制作：先將雞洗凈切塊，鍋中加清水、姜片煮沸，放入雞塊、黃酒、蔥段，慢火熬煮至雞肉熟爛；在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽，調(diào)味后沸煮3分鐘。
• 營養(yǎng)原理：烏雞滋補(bǔ)肝腎作用強(qiáng)，常喝此湯對媽媽有增乳、補(bǔ)益效果。

鮮鯉魚粥

• 原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
• 制作：將魚去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊，與小米慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟，粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食；也可用鯉魚1條煮湯，放少許佐餐醬油，吃肉喝湯，催乳效果佳。
• 營養(yǎng)原理：鯉魚富含易吸收的蛋白質(zhì)，有消除寒氣、催生乳汁的功效。

媽媽若不擅長烹飪，可嘗試以上食譜。合理的飲食安排對媽媽身體復(fù)原和寶寶健康成長至關(guān)重要，媽媽們可學(xué)習(xí)起來。